[:ru]
Аграрный сектор страны ожидают кардинальные перемены – Минсельхоз запустил сразу несколько масштабных программ развития отрасли с применением инновационных технологий.
Проблема продовольственной безопасности — одна из коренных стратегических проблем, которую необходимо решать в целях обеспечения стабильности в государстве. Подход к ее решению в разных государствах свой. Но цель у всех должна быть одна — обеспечить необходимый уровень продовольственного снабжения населения в объемах, гарантирующих устойчивое экономическое развитие и социально-политическую стабильность в обществе.
А для этого необходимо создавать и внедрять новые технологии, которые могли бы позволить увеличить производительность сельскохозяйственной продукции, избежав ее удорожания.
Таким образом, Министерство сельского хозяйства страны на сегодняшний день поставило перед собой задачу вывести отрасль на ведущие роли, сделать ее современной и оснащенной по последнему слову.
По поручению главы государства Нурсултана Назарбаева аграрное ведомство разработало десять приоритетных карт развития сельского хозяйства. Об этом сообщил первый вице-министр сельского хозяйства Кайрат Айтуганов. В частности, государство будет поддерживать кооперацию сельчан для заготовки молока и создание семейных откормочных площадок. В рамках Карты технического переоснащения предусматривается введение льготных ставок на покупку машин отечественного производства, при изготовлении которых также будут использоваться передовые технологии. Карта защиты растений позволит уменьшить затраты на закупку пестицидов, что поможет увеличить обрабатываемые площади с 1,9 до 3,4 миллионов гектаров.
Отдельного внимания заслуживает Карта оптово-распределительных центров. Как известно, сельчане отдают свою продукцию перекупщикам, которые накручивают непомерную наценку. В результате товар дорожает в два и более раза.
– Чтобы изменить ситуацию, необходимо создать сеть оптово-распределительных центров в каждом областном центре, – отметил Кайрат Айтуганов. – Такая практика применяется во многих странах.
По словам чиновника, с 1991 по 2016 год пахотные площади в Казахстане сократилась на 10,6 миллионов гектаров. Эти земли получили статус залежей и угодий.
– Учитывая рост животноводства, необходимо ввести 1,9 миллионов гектаров пашен в оборот, – заявил вице-министр. – Эти земли будут использоваться в первую очередь для производства кормовых культур.
Наследие Мичурина
Ну и чуть-чуть экстравагантного. К слову, сами сельхозпроизводители уже постепенно переходят на новые технологии, которые касаются не только увеличения производительности но и селекции. Так, в ходе научного эксперимента селекционерам из Семея удалось успешно скрестить помидоры и картошку. Недавно они собрали первый урожай новой культуры с одного куста.
Гибридную рассаду высадили в теплице государственного университета имени Шакарима. После того как растение набрало силу, его пересадили на опытно-экспериментальный участок. Недавно был собран первый урожай, плоды которого получили название «томатопатат». С научной точки зрения ничего неестественного в этом нет, поскольку и томат, и картофель – растения из семейства пасленовых.
– При умелом подходе с одного куста можно получать щедрый урожай обеих культур, – говорит старший преподаватель университета Бактыгали Сарсембаев. – Вдобавок гибрид позволяет рационально использовать земли сельскохозяйственного назначения и экономить водные ресурсы.
Создание высокопроизводительного сельского хозяйства, равно как и внедрение лучших сельскохозяйственных практик – одна из задач концепции по переходу Казахстана к «зеленой» экономике, что полностью соответствует Программе форсированного индустриально-инновационного развития. А потому ученые и студенты аграрного факультета университета имени Шакарима интенсивно работают над проектом, продолжая свои опыты. Теперь они планируют получить урожай рафанобрассики – гибрида капусты и редиса. Также исследователи хотят вывести морозоустойчивые сорта яблонь.
Мясной бум
Тем временем алмаатинцы пребывают в ожидании мраморной говядины, которая вскоре должна появиться на их столах. Элитные и, что немаловажно, отечественные сорта мяса будут доставлять в южную столицу прямиком из Восточного Казахстана.
Еще недавно рестораны города были вынуждены заказывать мясные деликатесы из Канады, США и Австралии. Теперь дорогой и не всегда свежий импорт заменит отечественная продукция, которая будет реализовываться в мясном дистрибьюторском центре.
– Мясо премиум-класса будет поступать в охлажденном виде и поставляться по заказу, – рассказал руководитель управления сельского хозяйства Восточно-Казахстанской области Аскар Жакупбаев. – Дистрибьюторский центр будет заниматься разделкой, фасовкой и доставкой мяса в рестораны и торговые сети. Цены регулирует рынок, но я сразу скажу, что у нас килограмм говядины стоит 1 300 тенге.
По данным управления сельского хозяйства Алматы, сегодня горожане потребляют в неделю около 120 тонн говядины, 50 тонн конины, 25 тонн баранины и 20 тонн свинины. Как правило, на алматинских рынках продается продукция южноказахстанских, жамбылских и акмолинских фермеров. В свою очередь производители из Восточно-Казахстанской области решили привлечь избалованных покупателей высочайшим качеством мяса. В этом регионе насчитывается порядка ста откормочных площадок, на которых содержатся коровы элитных пород ангус, герефорд и шароле.
Алтынорда
[:]
