[:ru]Как питаться во время самоизоляции, рассказали в ВОЗ[:]

Рекомендации размещены на сайте Всемирной организации здравоохранения.

В первую очередь специалисты рекомендуют составить план питания и покупать только нужные продукты, следить за размерами порций и не переедать.

Потребляйте только свежие продукты. Включите в рацион богатые клетчаткой цельнозерновые продукты: они поддерживают систему пищеварения и обеспечивают чувство сытости. Подчеркивается, что овощи и фрукты в замороженном виде сохраняют питательную ценность, но являются более доступным в условиях карантина. 

Не ешьте рафинированные зерновые продукты: белые макароны, белый рис и белый хлеб.

Ограничьте потребление соли. Многие консервированные, замороженные или обработанные продукты содержат много соли. ВОЗ рекомендует потреблять менее пяти граммов соли в день. Удалить ее излишки можно, ополоснув перед употреблением консервированные овощи и бобовые.

Ограничьте потребление сахара. Если вы хотите сладкого, выбирайте свежие фрукты. Замороженные и консервированные фрукты, а также сухофрукты без добавления сахара также хороший вариант. При выборе других десертов убедитесь, что они содержат мало сахара. 

Ограничьте потребление насыщенных жиров — красного и жирного мяса, сливочного масла и жирных молочных продуктов, пальмового масла, кокосового масла и сала. Выбирайте способы готовки без масла, то есть приготовление на пару, гриль или тушение вместо жарки продуктов. Максимально минимизируйте трансжиры.

Пейте достаточно воды. Избегайте употребления большого количества крепкого кофе, крепкого чая, энергетических и безалкогольных напитков с кофеином. Они могут привести к обезвоживанию и негативно повлиять на сон.

Избегайте алкоголя. Алкоголь изменяет сознание и вызывает зависимость. Он также ослабляет иммунную систему. Употребление алкоголя подрывает способность организма справляться с инфекционными заболеваниями, включая COVID-19. Кроме того, употребление алкоголя усиливает симптомы депрессии, тревоги, страха и паники.