Ближний Восток. В арабском обществе при курении кальяна используют только один шланг. Если один курильщик положил мундштук на стол, то это означает, что он закончил, и курение может продолжить следующий. Однако в ближневосточных кафе и ресторанах принято заказывать каждому отдельный кальян.
В Турции принято курить кальян дома с гостями или в кафе в кругу друзей. В большинстве городов имеется большое количество развлекательных заведений, предлагающих посетителям услугу курения кальяна вместе с безалкогольными напитками и фруктами. Такая практика заведена отнюдь не из-за религиозных запретов, а по причине заботы о здоровье клиентов – курение кальяна с алкоголем часто влечет за собой тяжелое похмелье. Часто люди в Турции курят кальян после обеда вместо сигарет.
На палестинских территориях и в Израиле, кальян распространен среди палестинских арабов и Ближневосточных еврейских иммигрантов из таких стран, как Йемен, Иран, Ирак и Турция. Использование кальяна стало популярным в израильском обществе в целом, где курение – уже часть культуры. Кальяны можно найти в некоторых кофейнях, ресторанах, концертных залах и в ночных клубах. Некоторые ночные клубы даже предлагают аренду кальянов. Например, в одном из клубов около портового города Хайфы посетители часто сидят с друзьями на лужайках около клуба с кальяном. Большинство палестинских арабов имеют кальян дома – курят его обычно после обеда или на семейных посиделках. Многие израильские семьи позаимствовали эту традицию.
В Иране кальян известен как ghalyun. Сегодня во многих регионах страны, особенно в Тегеране, мужчины и женщины всех возрастов посещают чайные и традиционные рестораны ради курения. С кальяном зачастую вместе с чаем подают сладости, чтобы снизить перепад в кровяном давлении, вызванным курением. До недавнего времени кальян можно было курить людям любого возраста, и лишь недавно иранские чиновники издали закон, запрещающий курение кальяна детям до 14 лет.
В Соединенных Штатах и Канаде во многих городах с недавнего времени запрещено курение в общественных местах. Это привело к тому, что до этого довольно распространенная услуга по предоставлению кальяна посетителям пропала из меню кафе и ресторанов. Некоторые специализированные заведения вынуждены были закрыть двери для широкой публики, что неблагоприятно сказалось на их прибыльности. Ряд заведений продолжает предлагать посетителям кальян, но курительные смеси, предлагаемые ими, не содержат табак. В основе таких смесей используются ароматные травы, цветы и фрукты. Возле многих американских колледжей работают кальян-бары, которые пользуются огромной популярностью у студентов-мусульман, особенно среди тех из них, кто не употребляет спиртные напитки.
В Испании курение кальяна недавно значительно прибавило в популярности, и стало доступно во многих чайных или кофейнях, называемых по-испански “teter?as”. Такими заведениями зачастую владеют мусульманские иммигранты или люди, имеющие связи с востоком. Кальян в этой стране купить не составляет никакого труда, а кальянный табак и уголь легко найти в тех же самых кофейнях, или в магазинах, которыми управляют восточные иммигранты. Жители страны относятся к курению кальяна гораздо более лояльно, чем к курению сигарет, так как видят в этом менее опасную для здоровья альтернативу. Покупка собственного кальяна, табака и угля в Испании менее дорога, чем курение в общественных заведениях.
Кальяны также становятся все более и более популярными в Москве и других российских городах. Многие кафе и рестораны нанимают специального человека (кальянщика), часто одевающегося в традиционный ближневосточный наряд. Он подносит посетителям кальян, разжигает его, а так же при необходимости меняет в нем табак.
В Великобритании кальяны очень редко встречаются в индийских ресторанах. Обычно их можно найти в ливанских и египетских. Большое количество таких заведений находится в непосредственной близости к университетским городкам. Запрет на общественное курение был введен в Шотландии в 2006 году и вступит в силу в Англии в апреле 2007 года. Последствия такого запрета для кальян-баров пока до конца не ясны, но вполне прогнозируемы.
Курение кальяна также стало гораздо более популярно в Германии, особенно в Берлине, где много кальян-баров, которые появились в значительной мере благодаря большому количеству турецких иммигрантов. Кальяны также очень легко приобрести.
В Швеции популярность кальянов также неуклонно растет. Дешевые кальяны и связанные с кальянами продукты, такие как табак и древесный уголь, являются теперь гораздо более доступными во многих магазинах, которыми владеют иммигранты, главным образом ближневосточного происхождения. Кальяны по большей части курит молодежь и иммигранты, но использование постепенно становится все более распространенным. Кальян-бары все еще очень редки, что обусловлено, наряду с прочим, жестким антитабачным законодательством.
В Азии, особенно в Южной и Юго-Восточной Азии, традиция курения кальяна широко распространена, поэтому очень многие кафе и рестораны предлагают посетителям кальян.
В Пакистане и Афганистане курение кальяна стало модной традицией – юридически возраст курильщика никак не ограничен. Многочисленные кальян-бары существуют в Исламабаде, Лахоре, Карачи, Кабуле, и обычно предлагают кальян в сопровождении турецкой музыки и восточного художественного оформления.
В Индии курение кальяна было популяризировано маленьким кафе в центральной Индии в городе Индауре. Из-за его успеха, кальян-бары начали возникать по всей Индии. В Малайзии также появилось много развлекательных заведений, предлагающих кальян.
Источник: http://kalyan-express.kz/
