[:ru]
А вы знали, что в Уральске живет талантливейший мальчик по имени Бейбарыс Султан? Юный повар умеет готовить 40 видов тортов. Корреспондент издания «Адырна» поговорил с самородком.
-Начал увлекаться тортами будучи еще 8летним ребенком. Сначала обучился готовке панкейков и бисквитов. Узнал рецепты на Ютубе. Интересно, но все повара говорили на русском языке. Тогда я был маленьким и не понимал, о чем они говорят. Моя мама переводила мне подробности на казахский. Появилось такое увлечение. Стал себе готовить десерты. Спасибо моей бабушке. Она научила меня готовить баурсаки и оладьи.
Юный повар готовит уже 5 лет
-Сейчас умею готовить около 40 видов тортов и десертов. Умею готовить горячие блюда, закуски. Люблю грузинскую кухню. Когда родители уходят в гости, я захожу на ютуб и смотрю новые рецепты. Люблю экспериментировать. Когда свободен, готовлю обед и ужин.
В настоящее время Бейбарс превратил свое хобби в профессию. В ходе беседы он отметил, что заказчиков сладостей очень много.
— За день я могу сделать максимум 4-5 пирожных. В некоторые дни заказов выпадает очень много. В такие моменты я зашиваюсь. Но, однако все успеваю сделать. Стараюсь угодить клиентам.
Подросток рассказал, как сверстники относятся к его любимому делу.
— 80 процентов моих одноклассников знают, что я делаю торты. Многие поддерживают и мотивируют. Радуются за меня
Мечта высокая, цель ясна..
— Мечтаю, стать знаменитым кондитером, когда вырасту. Также хочу открыть свой магазин в каждом городе. Хочу привести в пример мастера кондитерских изделий Рената Агзамова, проживающего в соседней России. Мне хочется стать таким как он.
По мнению Бейбарса, любой желающий может без проблем освоить новый мир.
— Есть неприятные люди, которым не по душе твой успех. Вот они будут критиковать, и осуждать тебя на твоем пути. Но, важно не обращать на них внимание. Попытайтесь сконцентрироваться на своих мечтах и целях, а не на людских разговорах. Если ты хочешь стать кондитером, тренируйся уже сейчас. Честно говоря, в XXI веке созданы все условия для обучения. Существуют различные платформы, мастер — классы. Даже на ютубе показывают, что делать от начала до конца. Главное-наличие желания и энтузиазма, а средства найдутся.
Беседовала Диана АСАН,
Национальный портал» Адырна»
[:]
