Летом и осенью 2015 года в Алматинской области был собран неплохой урожай яблок. По словам фермера Ермека Аскарова, яблоневые сады которого раскинулись в предгорьях Алатау, яблоки из его хозяйства вывозились летом и осенью прошлого года грузовыми фурами, в том числе и покупателями из России.
Ведь в отличие от польских и немецких яблок казахстанские лимонки, столовки и апорт, уступая своим забугорным собратьям в цене, значительно превосходят их по вкусовым качествам.
Не случайно, многие торговцы на рынке, желающие побыстрей продать свой товар, вывешивают над яблочными развалами бирки с надписью «Все яблоки только местные». В том же Китае наши яблоки и арбузы пользуются огромным спросом.
Да вот незадача. Своих яблок в этом году нам, казахстанцам, хватило только до середины февраля. Зайди в любой супермаркет Алматы, там только яблоки польские и немецкие. Спрос есть на местную продукцию, а предложение за ним явно не поспевает.
Сегодня ситуация с возрождением знаменитого казахстанского апорта находится лично на контроле главы государства. Выступая на совещании в Алматы в мае прошлого года, президент Назарбаев дал указание: «Акимам Алматы и Алматинской области необходимо системно заняться вопросом закладки яблоневых садов. Министерству сельского хозяйства вместе с его институтами
развития и науки обеспечить систему поддержки этой работы», — подчеркнул Н. Назарбаев.
И здесь же, в ходе совещания, президент высказал упрек, напомнив, что многие акимы районов Алматы и Алматинской области заинтересованы не столько в выделении земли под закладку новых яблоневых садов, сколько в ее продаже. Как утверждает житель Карасайского района Алматы Атта Уалиев: «Нам не дают заниматься возделыванием земли и выращиванием апорта чиновники. Земля им нужна, чтобы торговать ею, наживаться на ней. Эту землю они продают под участки для строительства домов».
Подвижки есть
А между тем технологии в аграрном секторе тоже не стоят на месте, и уже сегодня позволяют наладить в Казахстане высокорентабельное производство по выращиванию и сбыту яблок, как внутри страны, так и за ее пределами. Казахстанских бизнесменов и аграриев, в частности, заинтересовал голландский опыт высокоинтенсивного садоводства, позволяющий получать хорошие урожаи уже на второй год после посадки яблоневых саженцев. И если закладка такого сада обойдется в 35 – 50 тысяч
долларов на гектар, то уже на третий год посадки плодовых деревьев с такого гектара можно получить от 50 до 70 тонн яблок. Тогда как сам сад может плодоносить достаточно долго.
И такой опыт уже есть. В хозяйстве «AMAL BIO» в Алматинской области по интенсивной технологии выращивается сегодня до 13 сортов яблок, в том числе, выращивают здесь и знаменитый казахстанский апорт.
В хозяйстве используются самые передовые технологии (антиградовые сетки, капельное орошение), а специально подобранные сорта плодовых деревьев: Golden Delicious, Granny Smith, Fuji Fubrax, Gala Schniga, Braeburn, Mairac, Red Jonaprince, Early Red One, Red Delicious. позволяют получать урожай уже на следующий год после высадки деревьев.
Рассказывает Айдахым Болтереков, инженер –механик Fresh Fruit Kazakhstan «AMAL BIO»: «Мы начали посадку в 2003 году весной. В первый год посадили сразу 17 га. Этот интенсивный сад был первым, и было много трудностей. Первое время помогали консультанты из Германии. Посадили 13 сортов яблок. Есть сорта, которые спеют в августе, в сентябре и октябре. Они не только разделяются по вкусовым качествам, но и по срокам созревания. Этот сад в прошлом году получил хороший урожай, но не все сорта показали хорошие результаты. Несмотря на то, что зимой 2013-2014 гг. было минус 27 градусов, деревья выдержали такие морозы. А в этом году они выдерживали 42 градусную жару. Очень выносливыми оказались яблони. Капельное орошение, шпалеры, антиградовые сетки, вся инженерная система работает на этих деревьях. Если будет град, она защитит. Также сетка помогает при магнитных бурях, большом количестве солнца и птицах. Подкормки производятся капельным орошением через воду, и опрыскиватели через листовую подкормку. Также мы подрезаем яблони вручную. У каждого сорта свои нюансы обрезки. Есть три вида обрезки: осенняя, весенняя и летняя. И даже формировка деревьев отличает друг от друга. Мы сами учим специалистов, все показываем. Тут сорта из Америки, Японии, Германии. Многие сорта здесь начали хорошо приживаться. Всего у нас 43 гектара земли, из них 39 отведены под интенсивный яблоневый сад. На остальных растут черешни, груши, сорта, которые предназначены для сока», — говорит Айдахым Болтереков.
К сказанному остается только добавить, что сегодня в Алматинской области проводиться большая работа, чтобы вернуть славу казахстанского апорта не только внутри страны, но и за ее пределами. Пожелаем же нашим садоводам и фермерам: «Чтоб за нашими яблоками всегда выстраивались очереди. И что б наши яблоки в любой стране были товаром повышенного спроса».
Серик Кудайбергенов.
Источник: Алтынорда
