В 2012 году доля населения, калорийность питания которого была ниже минимально допустимого уровня, составила 1,8% (307,7 тысяч человек), сообщило Агентство Казахстана по статистике со ссылкой на проведенное выборочное обследование домашних хозяйств.
Энергетическая ценность потребленных продуктов питания в 2012 году в среднем по республике составила 3169 ккал на человека в день при минимальной норме 1821 ккал.
По данным ведомства, значительная дифференциация данного показателя наблюдается по типу местности.
Так, в 2012 году доля населения, калорийность питания которого была ниже минимально допустимого уровня, в городской местности превысила сельский уровень более чем в 3 раза.
Разница между городом и селом обусловлена более высокой энергетической ценностью потребленных продуктов питания населением сельской местности, а также сбаланисированностью их рациона питания.
«Если рассматривать химический состав продуктов питания потребленных населением, то можно отметить, что больше продуктов, содержащих белки и жиры (мясо, мясопродукты, жирные сорта рыбы), потребляют в городе, тогда как в сельской местности преобладает пища, богатая углеводами (крупяные изделия, макароны, хлеб и т.п.). Это обусловлено разницей в стоимости и доступности данных продуктов между городом и селом», — констатировали статистики.
