МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ  И  НАУКИ  РК

 

КАЗАХСКИЙ  ЭКОНОМИЧЕСКИЙ  УНИВЕРСИТЕТ

им.  Т. РЫСКУЛОВА

 

КАФЕДРА  « ЭКОНОМИКА»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

О Т Ч Е Т

 

О прохождении производственной практики в ТОО « Кайсар Сут»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                      ВЫПОЛНИЛ:

                                                           Студент  4  курса , специальности    520830  «Экономика» (бакалавр) Караманова А.М.

                                                 РУКОВОДИТЕЛЬ ПРАКТИКИ ОТ КазЭУ:

                                                                   Куатова Д.Я.

                                                      РУКОВОДИТЕЛЬ ПРАКТИКИ ОТ    ПРЕДПРИЯТИЯ:

                                                                  Главный бухгалтер ТОО « Кайсар  Сут» Лазарев В.Н.

 

 

 

 

 

 

 

АЛМАТЫ  2006

 

 

СОДЕРЖАНИЕ.

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………….…….3

 

Раздел 1. Общие сведения о предприятии: юридическая форма, вид деятельности, номенклатура, ассортимент продукции……………………………………………….….…..4

 

Раздел 2. Технология производства…………………………………..…….6

 

Раздел 3. Организация вспомогательных и обслуживающих процессов производства……………………………………………………7

 

Раздел 4. Управление деятельностью предприятия: организационная структура, управление отдельными процессами производства………………………………………………..….8

 

Раздел 5. Анализ основных технико-экономических показателей………9

 

Раздел 6. Маркетинговая деятельность предприятия: исследование

рынка, методы продвижения продукции……………………12

 

Раздел 7. Трудовые ресурсы и организация оплаты труда………………13

 

Раздел 8. Материально – техническое обеспечение и инвестиционная деятельность предприятия……………………………………15

 

Раздел 9. Анализ финансово-экономической деятельности

предприятия……………………………………………………16

 

Раздел 10. Перспективы развития предприятия на ближайший

период………………………………………………………….18

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………..19

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ.

 

В настоящее время экономика Казахстана достаточно сильно развивается. Сейчас создается множество предприятий различных сфер экономики.

Республика Казахстан на сегодня считается индустриально-развитой страной. В РК развиты такие виды промышленности, как легкая, пищевая, текстильная, нефтедобывающая, нефтеперерабатывающая, угольная и другие.

На территории Республики Казахстан существует много промышленных предприятий : малые, средние и крупные. Например: « Кайсар Сут», «Адал», «Рахат», «Бахус», «Казмунайгаз» и т.д. С развитием нашей экономики требуются специалисты, которые должны обладать специальными навыками для работы на предприятиях Казахстана. Они должны быть хорошо подготовлены, свободно ориентироваться в экономических законах и механизмах их действия.

Целью написания данного отчета является знакомство с производственными процессами, организацией производства, изучение финансовой отчетности, анализ хозяйственной деятельности предприятия и т.д.

Задачей является получение как можно больше навыков и опыта для работы на промышленных предприятиях.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РАЗДЕЛ 1. Общие сведения о предприятии: юридическая форма, вид деятельности, номенклатура, ассортимент продукции.

 

Товарищество с ограниченной ответственностью  « Кайсар Сут » организовано на основании действующего ГР РК и Закона РК о ТОО и ТДО от 22 апреля 1998года.

Товарищество создано и действует на основе решения общего собрания учредителей и  Устава с соблюдением условий хозяйственной деятельности, установленных законодательством РК.

Товарищество является субъектом малого предпринимательства. Среднегодовая численность не более 50 человек, а общая стоимость активов в среднем за год – не свыше 60-тыс. кратного МРП.

Полное наименование Товарищества: ТОО « Кайсар Сут ».

Учредителями Товарищества являются:

1. Бабалыков Хамза Садыкович
2. Тасеменов Жаханбай Тулебаевич
3. Бабалыкова Баян Садыковна
4. Баймамирова Шора Атыровна

Юридический адрес товарищества: РК Алматинская область Карасайский район поселок Иргели.

Товарищество имеет круглую печать и угловой штамп со своим наименованием.

Товарищество несет ответственность по своим обязательствам.

Учредители Товарищества несут риск убытков по обязательствам товарищества только в пределах размеров своего вклада в уставной капитал Товарищества, в том числе и еще не внесенной частью вклада. Товарищество не несет ответственности по обстоятельствам своих учредителей перед третьими лицами.

Товарищество считается созданным на неопределенный срок.

Согласно устава основные виды деятельности:

• Производство молочной продукции
• Производство мороженого
• Производство, закуп, хранение и реализация сельскохозяйственной продукции
• Производство строительных материалов, изделий

—     Строительство (общестроительные, монтажные, пусконаладочный и ремонтно-строительные работы)

—    Другие виды деятельности, не запрещенные законодательством РК

Высшим органом управления является общее собрание ее участников. Исполняющий орган – директор.

 

ТОО « Кайсар Сут » было основано осенью 2000 года, и зарегистрировано в Алматинском областном управлении юстиции, получено свидетельство о гос. регистрации.

 Основная деятельность – производство молочной и кисломолочной продукции, мороженого и их реализация.

Форма собственности – частная. Для обеспечения деятельности товарищества за счет вкладов участников образован уставный капитал в размере – 72,5 тыс. тенге.

ТОО « Кайсар Сут »  владеет правом пользования земельным участком площадью 0,18 га. Сырье, т.е. 100% цельного молока, получает ежедневно от крупных сельхозтоваропроизводителей таких, как ТОО «Нурай», ТОО «Алатау», ПК «Каракемир», ПК «Достык» и другие.

Оснащено складскими помещениями, которые соответствуют санитарным требованиям.

 

            Целью Товарищества является насыщение рынка РК товарами и услуги и получение дохода.

 

На сегодняшний день ТОО « Кайсар Сут »  выпускает более 40 видов молочной продукции и свыше 10 видов мороженого.

Обеспечивает молочной продукцией магазины города Алматы и Алматинской области, а также дома отдыха санаторий, оздоровительные детские комплексы области, детские сады, больницы, поликлиники, интернаты, детские дома.

 

Предприятие продолжает работать над расширением ассортимента молочных изделий.

Как показали опросы продукция ТОО « Кайсар Сут » пользуется повышенным спросом среди населения города из-за высоких потребительских свойств молочных изделий, так как основным сырьем при производстве продукции является только натуральное молоко.

Продукцию ТОО « Кайсар Сут » можно приобрести во многих магазинах и оптовых точках города Алматы и Алматинской области.

Заключены договора о поставке молочной продукции с домами отдыха, санаториями, детскими садами.

Пользуясь бесплатной доставкой продукции в любой район города и ее доступной ценой, ТОО « Кайсар Сут » добилось спроса у широкого круга потребителей.

 

ТОО « Кайсар Сут » расположено в Карасайском районе, полностью работает на казахстанском сырье. Молочная продукция завода соответствует мировым стандартам.

Основная номенклатура выпускаемой продукции:

—   Молоко

—  Топленое молоко

—   Кефир

—   Ряженка

—   Сметана

—   Сливки с медом

—   Творог

—   Сырки с изюмом

—   Крем творожный «Снегурочка»

—   Курт

—   Иримшик

—   Масло сливочное

—   Кисломолочный напиток

—    Йогуртовый напиток

—   Брынза

—   Сыр

За прошедший год были разработаны и внедрены в производство новые виды продукции:

   «Ацидофильное молоко»,

   «Ацидофильное молоко с ванилином»,

   «Варенец»,

   «Йогурты» с различными фруктовыми наполнителями: малина, абрикос, персик, ананас, клубника.

В этом году технологами предприятия разработан новый вид продукта – « Кефир нежирный».

 

 

 

РАЗДЕЛ 2. Технология производства.

 

Технология производства в ТОО «Кайсар Сут»  с каждым годом повышается. Происходит внедрение новой техники, благодаря этому расширяется производство выпускаемой продукции, улучшается качество.

Продукция производится согласно разработанных технологических норм, соответствует технологическим условиям ТОО и ГОССТАНДАРТАМ.

 

Учет данных о качестве выпускаемой продукции на предприятии:

• при поступлении на завод молока заготовляемого лабораторией анализируется ряд показателей качества: жирность, кислотность, плотность, стойкость, чистота, общее осеменение, количество и т.д. В зависимости от полученных данных заведующий производством определяет дальнейшую переработку поступившего молока;
• по ходу технологического процесса каждого вида продукции специалисты лаборатории проводят контроль технологических параметров и химических показателей;
• перед фасовкой готовой продукции, а также в процессе фасовки осуществляется контроль показателей качества продукции.

 

Анализ данных о качестве поступающего сырья и выпускаемой продукции позволяет предприятию производить высококачественную продукцию.

Предприятие ТОО «Кайсар Сут»  в настоящее время старается внедрять более усовершенствованные машины и оборудование, тем самым, совершенствуя технологию производства.

На данном предприятии в основном практикуется массовый тип производства, т.к. узкая номенклатура и широкий ассортимент.

Предприятие имеет основные средства в наличии – 29702 тыс.тг., нематериальные активы – 67 тыс.тг.

Среднегодовая стоимость основных средств составляет 16659 тыс.тг. Найдем показатели воспроизводства ОС:

К выбытия = Стоимость выбывших ОС / стоимость ОС на начало года = 970 /29702 =             0,03 тыс.тг.

К обновления = стоимость введенных ОС / стоимость ОС на конец года = 970 / 30672 = 0,03 тыс.тг

Показатели использования:

Фондоотдача = ВП / среднегодовая стоимость ОС = 44432 / 16659 = 2,6 тс.тг.

Фондоемкость = среднегодовая стоимость ОС / ВП = 16659 / 44432 = 0,37 тыс.тг.

Фондовооруженность труда = среднегодовая стоимость ОС / численность = 16659 / 115 = 144,8 тыс.тг.

К износа = накопленная амортизация / первоначальная стоимость = 26044 / 67799 = 0,38

К годности = балансовая стоимость / первоначальная стоимость = 41755 / 67799 = 0,61 тыс.тг.

Из посчитанных показателей видно, что важнейшими факторами, влияющими на структуру основных средств, яв-ся:

Характер и объем выпускаемой продукции, уровень механизации и автоматизации, стоимость участка земли и другие факторы.

 

 

 

 

РАЗДЕЛ 3. Организация вспомогательных и обслуживающих процессов производства.

 

На предприятии ТОО «Кайсар сут» существует вспомогательные и обслуживающие процессы производства. К вспомогательным относятся: ремонтное и инструментальное хозяйство. Ремонтное хозяйство обеспечивает бесперебойную эксплуатацию оборудования при минимальных затратах на ремонтное обслуживание. Руководителем ремонтного хозяйства является главный механик. Отдел главного механика заменяет технологическую, производственную, конструкторскую работу для всего ремонтного хозяйства. К работам ремонтного цеха относятся: демонтаж, заготовление, механизация, восстановление деталей и т.д.

Инструментальное хозяйство создается для выполнения работ по обеспечению производства инструментом, технологической оснасткой, организация их хранения, эксплуатации и ремонта. Основными задачами организации инструментального хозяйства являются:

1. Обеспечение предприятия оснасткой.
2. Организация учета и хранения инструментов.
3. Обеспечение рабочих мест оснасткой.
4. Технический надзор за эксплуатацией.
5. Восстановление инструментов.
6. Совершенствование организации обеспечения производства инструментами.

К обслуживающим процессам производства относятся: энергетическое и транспортное хозяйство.

Назначение энергохозяйства: бесперебойное снабжение производства всеми видами энергии при соблюдении техники безопасности. Предприятие в основном пользуется такими видами энергии, как электрическая и механическая.

К энергоресурсам относятся: электрический ток, горячая вода и конденсат, натуральное топливо, вода под напором. Разнообразные виды ресурсов на предприятии используются в качестве двигательной силы, технологических процессах для освещения и хозяйственно-бытовых нужд. Энергохозяйство находится под руководством главного энергетика.

Транспортное хозяйство связано с перемещением большого количества предметов труда, погрузочно-разгрузочные работы и транспортные работы, выполняются службой транспортного хозяйства.

Имеется на предприятии применяемый транспорт по зоне обслуживания:

Внешний транспорт служит для связей предприятия с внешними поставщиками и потребителями продукции.

Межцеховой транспорт служит для перемещения грузов между цехами и для доставки грузов со складов и в склады предприятия.

Внутрицеховой транспорт осуществляет транспортное обслуживание в пределах цеха и составляет неотъемлемую часть производственного процесса.

Без организации вспомогательных и обслуживающих процессов, невозможно было бы обеспечить бесперебойную работу всех видов хозяйств. Благодаря этому расширяется номенклатура выпускаемой продукции, повышается квалификация работников, совершенствуется технология производства.

 

 

 

 

 

 

РАЗДЕЛ 4. Управление деятельностью предприятия: организационная структура, управление отдельными процессами производства.

 

Организационную структуру предприятия ТОО « Кайсар Сут » можно представить в следующем виде:

 

 

ДИРЕКТОР

 

 

 

БУХГАЛТЕРИЯ      ОТДЕЛ СБЫТА И            ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ

                                    МАРКЕТИНГА                            ЦЕХ

 

 

           ПАРАСИЛОВЫЙ                    АВТОГАРАЖ и       

                       ЦЕХ                        СЛУЖБА ОХРАНЫ

 

 

Во главе бухгалтерского отдела стоит главный бухгалтер Лазарев В.Н. Бухгалтерский отдел выполняет функцию расчетов по финансовой деятельности предприятия, составление отчетов, расчет заработной платы, ресурсов необходимых для деятельности, распределение доходов предприятия, составление баланса и т.д. Отдел кадров отвечает за состав работников и начисление заработной платы. Также здесь предусмотрено начисление надбавок, доплат, премий, а также социальные выплаты, установление графиков работы  персонала. Здесь расположена почти вся основная документация предприятия.

Производственный цех отвечает за производство, качество и реализацию продукции, а также контроль за объемами производимой продукции.

Отдел сбыта и маркетинга занимается исследованием рынка и поиском каналов сбыта продукции.

Инновационная деятельность предприятия предполагает:

• внедрение новых технологий;
• улучшение качества выпускаемой продукции;
• повышение квалификационного уровня персонала;
• обновление оборудования и т.д.
• Инновационная деятельность также предусматривает составление инновационных проектов, которые в свою очередь определяют привлекательность предприятия.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РАЗДЕЛ 5. Анализ основных технико-экономических показателей.

 

Чтобы оценить финансовое положение предприятия необходимо привести анализ технико-экономических показателей предприятия.

Для этого требуется изучить финансовую отчетность предприятия, а именно «Отчет о результатах финансово-хозяйственной деятельности», «Бухгалтерский баланс», «Отчет по труду», «Отчет предприятия о производстве продукции».

Приведем сравнительный анализ показателей за 2 года. ( Таблица 1)

 

                                Таблица 1. Сравнительный анализ показателей за 2004 и 2005 год.

 

Наименование показателей	Ед. измерения	2004 год	2005 год	Абсолютное изменение 2005 к 2004 (гр.4 – гр.3)	Относительное изменение 2005 к 2004 г.  (гр.4 / гр.3)
1	2	3	4	5	6
Выпуск продукции в натуральном выражении	Тонны	354,0	389,2	35,2	109,9
Выпуск продукции в стоимостном выражении	Тыс.тг	44432	55774	11342	125,5
Объем продаж	Тыс.тг	45380	56329	10949	124,1
Численность	Человек	115	134	19	116,5
Затраты на производство	Тенге	56434937	67998789	11563852	120,4
Среднемесячная зарплата 1-го работника	Тенге	12730	12800	70	100,5

 

 

Из таблицы  видно, что по сравнению с 2004 годом, в 2005 году: выпуск продукции в натуральном и стоимостном выражении повысился на 109,9% и на 125,5 %, объем продаж увеличился на 124,1%, затраты на производство превысили на 120,4%, а численность персонала возросла на 19 человек, среднемесячная зарплата  увеличилась на 70 тенге. На данные изменения оказали влияние ряд факторов: политическое и экономическое положение страны, инфляция, изменение законодательства, также объем продаж и объем выпускаемой продукции зависит от номенклатуры, ассортимента и применяемой технологии производства продукции и другие факторы.

Немаловажен и анализ эффективности, путем сопоставления результатов и затрат. Рассчитаем технико-экономические показатели. (Таблица 2.)

 

Таблица 2. Анализ технико-экономических показателей ТОО «Кайсар Сут» за 2004 и 2005 годы.

 

№	Наименование показателя	Ед. измерения	2004 год	2005 год
1	Выпуск продукции	Тыс. тг.	44432	55774
2	Материальные затраты	Тыс.тг.	33465	38912
3	Материалоотдача (стр.1 / стр.2)		1,32	1,43
4	Материалоемкость (стр.2 / стр.1)		0,75	0,69
5	Численность работников	Человек	115	134
6	Производительность труда (стр.1 / стр.5)		386,3	416,2
7	Время, затраченное на выпуск продукции	Чел/час	133650	142400
8	Трудоемкость (стр.7 / стр.1)		0,003	0,002
9	Основной капитал + оборотный капитал	Тыс.тг.	41014	29039
10	Фондоотдача (стр.1 / стр.9)		1,08	1,92
11	Фондоемкость (стр.9 / стр.1)		0,92	0,52
12	Чистый доход	Тыс.тг	1174	2093
13	Изжержки производства	Тыс.тг.	96023	108032
14	Рентабельность продукции (стр.12 / стр.13 * 100%)		1,22	1,93
15	Рентабельность производства (стр.12 /стр.9)		0,02	0,07

 

 

          По таблице 2 можно отметить, что по сравнению с 2004 годом, в 2005 году показатели увеличились. А также из таблицы видно, что произведенная продукция рентабельна, в 2004 году рентабельность продукции составила 1,22 :0,02, а в 2005 – 1,93 :0,07.  Эти цифры показывают, что предприятие ТОО «Кайсар Сут» получает максимальную прибыль при минимальных издержках производства. Численность работников возросла на 19 человек, когда в 2004 году численность составляла 115 человек, а производительность труда в 2005 году увеличилась и стала  416,2 по сравнению с 2004 годом – 386,3. На увеличение оказали влияние такие факторы, как объем выпускаемой продукции и численность работников. 

 

Ежемесячная потребность в цельном молоке ТОО « Кайсар Сут » составляет:

• на цельномолочную продукцию – 370,3 тысяч литров базисного молока со средней жирностью 3,7 %, что составляет 360,3 тысяч литров молока физического веса;
• на производство мороженного – 4,7 тысяч литров базисного молока.

 

Производство цельномолочной продукции из расчета 370,3 тысяч литров.

 

№	Наименование продукции	Кол-во готовой продукции	Кол-во необходимого базисного молока
1	Молоко ф/п 2,5%	50	34,5
2	Кефир т/р. 1л, 0,5	10	6,9
3	Кефир ф/п 1л	40	27,8
4	Ряженка т/р 4%	4	4,5
5	Ряженка ф/п 4%	2	2,3
6	Молоко топленное 4%	20	22,8
7	Сметана 20% полист. стак.	6	34
8	Сметана весов. 20%	4	22,6
9	Масло фасов, весов.	6	122
10	Творог фасов, весов.	11	16,5
11	Прочая продукция	64,4	46,2
	Итого	217,4	770,3

 

 

      Производство мороженного из расчета 4,7 тысяч литров базисного молока.

 

№	Наименование продукции	Кол-во готовой продукции	Кол-во необходимого базисного молока
1	Молочное в вафельных стаканчиках 80 гр.	5,12	2,5
2	Эскимо с белой глазурью	0,68	0,4
3	Пломбир брикетный 80 гр.	0,96	0,5
4	Сливочное в вафельных стаканчиках (прозрачн.)	2,24	1,3
	Итого	9	4,7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РАЗДЕЛ 6. Маркетинговая деятельность предприятия: исследование

рынка, методы продвижения продукции.

 

В ТОО « Кайсар Сут » немало внимания уделяется маркетинговой деятельности. «Нет маркетинга – нет продвижения товара».

 ТОО « Кайсар Сут » обеспечивает молочной продукцией магазины города Алматы и Алматинской области, а также дома отдыха санаторий, оздоровительные детские комплексы области, детские сады, больницы, поликлиники, интернаты, детские дома.

Как показали опросы продукция ТОО « Кайсар Сут » пользуется повышенным спросом среди населения города из-за высоких потребительских свойств молочных изделий, так как основным сырьем при производстве продукции является только натуральное молоко.

Продукцию ТОО « Кайсар Сут » можно приобрести во многих магазинах и оптовых точках города Алматы и Алматинской области.

Заключены договора о поставке молочной продукции с домами отдыха, санаториями, детскими садами.

Пользуясь бесплатной доставкой продукции в любой район города и ее доступной ценой, ТОО « Кайсар Сут » добилось спроса у широкого круга потребителей.

В ТОО « Кайсар Сут » хорошо поставлена работа отдела сбыта и маркетинга. Основной целью отдела сбыта является реализация выпускаемой продукции. С этой целью регулярно проводятся дни качества, в работе которых принимают участие менеджеры отдела реализации.

Выезжая в сеть крупных и мелких оптовых точек, продовольственных рынков и магазинов, менеджеры рекламируют выпускаемую продукцию. Представителями предприятия неоднократно были организованы встречи с реализаторами и покупателями продукции « Кайсар Сут », для изучения на рынке ее спроса, качества и ассортимента.

На рынке молочной продукции рядом с таким конкурентами, как «Фудмастер», «Адал» ТОО «Кайсар Сут» занял свою прочную позицию и имеет своих постоянных покупателей.

У ТОО «Кайсар Сут» свои методы продвижения товара. Постоянным покупателям предоставляются скидки с отсрочкой платежа, также предприятие занимается поставкой своей продукции и берет на себя все транспортные расходы, для этого предприятие имеет свой автотранспорт. Цены на продукцию в основном стабильные, меняются только в зависимости от инфляции, также умеренные, то есть доступные каждому потребителю.

Продукция ТОО «Кайсар Сут» не уступает п качеству.

Таким образом, ТОО «Кайсар Сут» развивает и продолжает развивать свою маркетинговую деятельность, при этом совершенствуя методы продвижения продукции.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РАЗДЕЛ 7. Трудовые ресурсы и организация оплаты труда.

 

Списочная численность работников в среднем за 2004 год составила 115 человек, а за 2005 год — 134 человека

Из «Отчета по труду» за 2005 год можно увидеть, что из 134 человек 55 составляют женщины. А фонд заработной платы работников составляет 20514 тысяч тенге.

Руководителей на предприятии – 8 человек, специалистов высшего уровня квалификации – 24.

Рост численности работников произошел в связи с  ростом объема производства и реализация выпускаемой молочной продукции.

 Работники предприятия работают по сдельной  выработке, согласно окладов по штатному расписанию. Иногда при перевыполнении плана, работники получают надбавки.

Все работники предприятия придерживаются законодательства и Устава предприятия.

Так как на предприятии существует 2 типа производства: основное и вспомогательное, следовательно, работники тоже подразделяются на работников обслуживающего персонала и работники главного персонала.

К работникам обслуживающего персонала относятся: водители, фасовщики готовой продукции, мастера, электрики, механики, сторожа и т.д.

К работникам главного персонала относятся: директор, главный бухгалтер, главный экономист, Кассир, заведующий производством, главный инженер.

На предприятии правильно организована работа по охране труда, созданы благоприятные условия труда в соответствии с законодательством о труде, что в конечном счете отражается и на экономическом благополучии предприятия.

Разработан и утвержден план мероприятий, направленный на улучшение условий труда работников.

Соблюдаются требования по технике безопасности. Вновь принимаемые работники обучаются безопасным способам и методам работы на производстве. Регулярно проводятся инструктажи по технике безопасности. Работники производства обеспечены специальной одеждой, обувью и другими защитными средствами.

Директор предприятия и инженер по технике безопасности ежемесячно проводят проверку состояния охраны труда, 1 раз за квартал проводят расширенное совещание по охране труда производства  с начальниками цехов.

Выявленные в ходе проверки недостатки записывают в специальные журналы и принимают меры по их устранению. В течении рабочего дня мастер проверяет соблюдение технологической дисциплины и техническую исправность оборудования и приспособлений, постоянно осуществляет надзор за выполнением рабочими безопасных приемов труда, а также за использованием рабочими в процессе работы спецодежды и средств защиты.

Если в 2003 году средняя зар.плата составляла 8745 тенге, то в настоящее время средняя зар.плата составляет 18130 тенге.

На заводе функционирует рабочая столовая.

Еженедельно работникам предприятия бесплатно выдаются пайки (молочная продукция). ТОО « Кайсар Сут » особое внимание уделяет на подготовку кадров. За счет средств предприятия в Алматинском университете технологии и бизнеса по специальности «технология мяса и молока», обучается студент Бабалыков Медет,.

Для детей работников регулярно устанавливаются праздничные мероприятия.

Каждый имеет санитарную книжку.

Творческая инициатива и поиск коллектива ТОО « Кайсар Сут » направлены на использование новых путей, средств повышения эффективности, качества работы и достижения ниже перечисленных целей:

• за 2 года войти в список лучших производителей молочной продукции;
• обеспечить прибыль от вложенного капитала;
• за 2 года увеличить Объем и ассортимента выпускаемой продукции на 30 %;
• расширить сферу реализации, путем открытия сети фирменных магазинов и увеличения числа реализаторов-оптовиков, с предоставлением максимальной процентной скидки;
• предоставить дополнительные рабочие места;
• увеличения зар.платы сотрудников, путем увеличения прибыли;
• увеличение объема перечислений обязательных платежей в бюджет, а также отчислений в пенсионные фонды.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РАЗДЕЛ 8. Материально – техническое обеспечение и инвестиционная деятельность предприятия.

 

Как и все промышленные предприятия ТОО «Кайсар Сут» имеет поставщиков сырья, топлива и других ресурсов, необходимых для производства продукции. Поставщиками необходимых ресурсов являются: Сырье, т.е. 100% цельного молока, получает ежедневно от крупных сельхозтоваропроизводителей таких, как ТОО «Нурай», ТОО «Алатау», ПК «Каракемир», ПК «Достык» и другие, предприятие «Алматинский сахарный завод» поставляет сахар и т.д.

Из «Отчета о производственно-хозяйственной деятельности предприятия» за 2004-2005 годы видно, что не было произведено никаких вложений.

По инвестиционной деятельности предприятия ТОО «Кайсар Сут» больше никаких вложений не наблюдается, следовательно, предприятие ТОО»Кайсар Сут» еще недостаточно развило инвестиционную деятельность и будет создавать базу для ее развития.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РАЗДЕЛ 9. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия.

 

Анализ финансово – экономической деятельности предприятия ТОО «Кайсар Сут» предусматривает анализ издержек  предприятия на производство и реализацию продукции, которые отражаются в финансовой отчетности предприятия. А именно, в форме 100, «Декларация о совокупном годовом доходе и производственных вычетах», в форме № 1 – ПФ « Отчет о производственно-финансовой деятельности предприятия», а также в формах: 100,10 «Расходы по оплате труда», которая предназначена для определения суммы расходов по оплате труда , подлежащей отнесению на  вычеты и связанной с получением совокупного годового дохода; 100,12 « Расходы по реализованным товарам», которая отражает расходы, связанные с приобретением, производством и реализацией товаров( продукции), работ и услуг; 100,22 « Амортизационные отчисления, расходы на ремонт и другие  вычеты по фиксированным активам», предназначенная для определения расходов на ремонт и амортизацию.

При изучении данных отчетов можно отметить, что совокупный годовой доход в 2004 году  составил 63837466 тенге, а в 2005 – 75736290 тенге. Расходы по оплате труда в 2004 году составили 17301862 тенге, а в 2005 – 18809112 тенге. Расходы по реализованным товаром в 2004 году –56434937, в 2005 году – 67998789.

Сравнив данные, отметим, что по сравнению 2004 годом, в 2005 году наблюдается увеличение издержек на производство и реализацию продукции, это связано с общей оптимизацией работы предприятия, с более рациональным использованием сырья, заменой старого оборудование на новое.

Также данный анализ предполагает изучение источников финансирования деятельности предприятия, взаимоотношений с бюджетом, которые отражаются в бухгалтерском балансе предприятия и отчете о движении денежных средств.

Основными показателями эффективности производства яв-ся обобщающие показатели. К ним относятся:

1. Показатели эффективности производственной деятельности.
2. Показатели ликвидности предприятия.
3. Показатели финансовой устойчивости.

Проанализируем первую группу показателей, показанных в таблице.

 

Таблица 3. Анализ показателей эффективности производственной деятельности предприятия ТОО «Кайсар Сут».

 

№	Наименование показателя	Ед. измерения	2004 год	2005 год
1	Чистый доход	Тенге	1174032	2093239
2	Доход от реализации продукции	Тенге	63753322	75708934
3	Маржа прибыли (стр.1/стр.2)		0,01	0,02
4	Стоимость активов	Тенге	41014339	18444629
5	Оборачиваемость активов (стр.2/стр.4)		1,5	4,1
6	Доходность активов (стр.1/стр.4)		0,02	0,1
7	Стоимость собственного капитала	Тенге	24970607	26994149
8	Доходность собственного капитала  (стр.1/стр.7)		0,04	0,07
9	Сумма дивидендов	Тенге	564400	—
10	Показатель выплаты девидендов (стр.9/стр.1)		0,48	—

 

Данные показатели показывают эффективную производственную деятельность предприятия, в которой измеряют прибыльность предприятия и его способность использовать активы. Из таблицы видно, что все рассчитанные показатели показывают увеличение в 2005 году, по сравнению с 2004 годом. На увеличение оказали влияние такие факторы, как величина чистого дохода, объем реализованной продукции, стоимость активов, использованных в деятельности предприятия, а также стоимость собственного капитала и сумма дивидендов. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

РАЗДЕЛ 10. Перспективы развития предприятия на ближайший период.

 

У каждого предприятия должны быть свои перспективы развития на ближайший период.

Творческая инициатива и поиск коллектива ТОО « Кайсар Сут » направлены на использование новых путей, средств повышения эффективности, качества работы и достижения ниже перечисленных целей:

• за 2 года войти в список лучших производителей молочной продукции;
• обеспечить прибыль от вложенного капитала;
• за 2 года увеличить Объем и ассортимента выпускаемой продукции на 30 %;
• расширить сферу реализации, путем открытия сети фирменных магазинов и увеличения числа реализаторов-оптовиков, с предоставлением максимальной процентной скидки;
• предоставить дополнительные рабочие места;
• увеличения зар.платы сотрудников, путем увеличения прибыли;
• увеличение объема перечислений обязательных платежей в бюджет, а также отчислений в пенсионные фонды.

 

ТОО «Кайсар Сут» разработало свои стратегии по дальнейшему развитию своей деятельности:

— Расширение производства в ассортименте молочной продукции;

— Повышении конкурентоспособности за счет увеличения ассортимента продукции, повышение его качества;

— Увеличение объема выпускаемой продукции за счет увеличения закупок качественного цельного молока и качественной упаковки.

— Повышение уровня квалификации работников, а также совершенствование методов стимулирования персонала;

— Внедрение новых технологий для производства более качественного товара;

— Улучшение внешнего вида продукции;

— Расширение базы маркетинговой деятельности.

При таких перспективах  развития ТОО «Кайсар Сут» расширяет свою деятельность, увеличивает спрос на продукцию, при этом предприятие получает максимальную прибыль и удовлетворяет потребности населения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ.

 

Залог выживаемости предприятия – его стабильность на рынке. Чтобы предприятие могло эффективно  функционировать и развиваться, ему прежде всего нудна устойчивость денежной выручки, достаточной для расплаты с поставщиками, кредиторами, своими работниками, местными органами и государством.

Стремясь решить постоянно возникающие конкретные вопросы, получить квалифицированную оценку финансового положения, руководители предприятий все чаще прибегают к данным учета и, как следствие, к данным финансового анализа.

В данном отчете отражены анализ технико-экономических показателей, анализ финансовой деятельности предприятия ТОО «Кайсар Сут». Данное предприятие на данный этап не является убыточным, а приносит прибыль.

Для работы на промышленном предприятии необходим опыт и навыки работы. Также необходимы такие качества, как коммуникабельность, ответственность, сообразительность и т.д.

Экономика Казахстана в настоящее время быстро развивается, и как было раньше, показывает не спад, а рост. Для народов нашей страны очень важна не только политическая стабильность, но и экономическая.

Рост экономики позволит обрести благосостояние нашему народу и поможет достичь целей, поставленных перед собой.