В эфире подкаста The Students — Кем стать? известный повар с двумя звездами Мишлен Жан Ашнер поделился мыслями касательно казахской кухни, передает Altyn-Orda.kz
В частности, Жан отметил, что может и научился бы готовить бешбармак, но он никогда не получился бы казахским:
Я стараюсь вникнуть в казахскую кухню. Недавно у меня даже спрашивали «Жан, как вам казахская кухня?». Я пока в стадии изучения и должен понять. Я всегда говорил, что мастер итальянской кухни не может приготовить шашлык. А мастер азербайджанской кухни не может сделать фуагра. Может я и научусь готовить вкусный беш, но он не получится казахским, — сказал шеф-повар.
@thestudents.agency Как стать шеф-поваром и получить звезду Мишлен? Смотрите в нашем новом выпуске подкаста Кем Стать *ссылка в шапке профиля #шеф #шефповар #казахстан #бешбармак ♬ оригинальный звук — The Students Agency
