В Алматы состоялась торжественная встреча, посвященная 93-летию со дня рождения выдающегося ученого, академика Торегельды Шарманова, 50-летию основания им Академии питания и 30-летию кафедры нутрициологии при Казахском национальном медицинском университете имени Асфендиярова, сообщает Altyn-orda.kz
Фото ©️ Tengrinews.kz / Алихан Сариев
Мероприятие началось с открытия мемориальной доски в честь Торегельды Шарманова и присвоения его имени кафедре нутрициологии университета. Ректор университета, Марат Шоранов, отметил значительный вклад академика в развитие науки о питании, подчеркнув, что Шарманов был первым, кто начал обращать внимание на важность питания, особенно в детском возрасте, когда формируются ключевые факторы здоровья на всю жизнь.
Академик Шарманов также известен созданием уникальных продуктов для космонавтов, разработанных с элементами казахской национальной кухни. Одним из достижений академии под его руководством стало создание шоколада на кобыльем молоке, который не содержит сахара и трансжиров, что делает его полезным продуктом для диабетиков.
В музее, посвященном Шарманову, собраны его научные достижения, в том числе разработки кисломолочной продукции для детей, сбалансированной по содержанию витаминов и микроэлементов. В стендах также представлены многочисленные награды, среди которых выделяются звания «Почетный гражданин Алматы» и «Почетный гражданин Улытауской области», а также премия Леона Бернара, высшая награда Всемирной организации здравоохранения, присуждаемая лишь немногим выдающимся ученым.
Вице-президент Академии питания Юрий Синявский, который проработал с Шармановым 50 лет, отметил, что академик начал развитие науки о питании практически с нуля и посвятил свою жизнь разработке детского, лечебного и космического питания.
Торегельды Шарманов ушел из жизни 25 мая 2024 года, оставив за собой большое наследие. Президент Казахстана Касым-Жомарт Токаев подчеркнул его ключевую роль в формировании новой научной школы и отметил его вклад в разработку Алматинской декларации, важного документа в области здравоохранения, который стал основой для многих министров здравоохранения по всему миру.
